さんまのお味噌汁でほっと温まる秋のひと椀
焼いてから煮込むひと手間で、香ばしさと旨みをプラス
先日投稿致しました秋刀魚の塩焼きに引き続き、今回は「さんまのお味噌汁」🥣😋✨
旬のさんまを一度焼いてからお味噌汁にすることで、魚の香ばしさが引き立ち、旨みもぎゅっと凝縮されます♪
お味噌のまろやかさと相まって、体も心も温まる秋らしい一杯になりました☺️
秋が旬のさんま、その魅力とは？
さんまは秋を代表する魚✨
脂がのった旬の時期のさんまは、栄養価もぐんと高くなります♪
- DHA・EPA … 脳の働きをサポートし、血液をサラサラに。
- ビタミンD … 骨の健康を助け、免疫力にも関わる大切な栄養素。
- たんぱく質 … 筋肉や代謝を支えるエネルギー源。
まさに「旬を食べることが体の栄養になる」お魚です😋
味噌との相性で腸内環境もサポート
お味噌は発酵食品♪
腸内の善玉菌をサポートし、消化や吸収を助けてくれる働きがあります☺️
さんまのおいしさと味噌のまろやかさが合わさることで、腸活にもなる一品に✨
焼いたさんまを使うことで、余分な脂を落としつつ香ばしさが加わり、味わい深いお味噌汁になります♪
寒くなり始めた季節にぴったり
気温が下がってくる秋口は、体が冷えやすくなったり、疲れが出やすくなる時期✨
そんなときに温かいお味噌汁をいただくことで、内臓がぽかぽか温まり、リラックス効果も☺️
旬のさんまのお味噌汁は、季節の変わり目におすすめしたい「栄養と癒し」の詰まった一杯です✨
最後までお読みいただきありがとうございます♪
また次回も皆様のお役に立てる情報を提供させて頂きますので楽しみにしていて下さいませ💕
感謝✨
今回ご紹介させて頂きましたお店は♪
おもてなし料理 将 さん
水戸市元吉田町1447−１ ☎️029-239-3200